Công thức cơ bản để làm bánh su kem

Su kem là món bánh quen thuộc và được nhiều người yêu thích, cách làm không khó, chỉ cần bạn kiên nhẫn và khéo tay một chút là được. Cùng mình làm thử nhé!

^^

	Nguyên liệu mà chúng ta cần chuẩn bị: Phần vỏ: 125ml sữa tươi 200ml nước 150g bột mỳ 1 muỗng café đường nâu, nếu không có đường nâu các bạn dùng đường cát trắng cũng không sao. 1 nhúm muối 100g bơ nhạt 5 quả trứng gà Phần nhân: 300ml sữa tươi 50g bột mỳ 50g đường 3 lòng đỏ trứng gà 1 nhúm muối.
	Bước 1: Nấu bột làm vỏ bánh: Rây bột và muối trong một bát tô.

Làm bánh su kem hình bảy chú lùn đáng yêu

Lần trước mình có giới thiệu với các bạn cách làm bánh su kem ngon tuyệt, hôm nay mình tiếp tục giới thiệu đến với các bạn cách làm bánh su kem hình bảy chú lùn đáng yêu. Cùng trổ tài khéo tay để mời cả gia đình món bánh ngon tuyệt này nhé.

Nguyên liệu của chúng ta bao gồm:

Phần vỏ:

80ml sữa tươi
160ml nước
100g bột mỳ
1 muỗng café đường nâu, nếu không có đường nâu các bạn dùng đường cát trắng cũng không sao.
1 nhúm muối
80g bơ nhạt
4 quả trứng gà

Phần nhân:

200ml sữa tươi
35g bột mỳ
35g đường
2 lòng đỏ trứng gà
1 nhúm muối.

Làm vỏ bánh: Bước 1: Cho sữa tươi, nước, bơ, muối và đường vào nồi đun lửa vừa. Khi bơ chảy hết, bạn đổ bột (đã rây mịn) vào nồi và khuấy đều cho tới khi bột róc khỏi thành nồi thì tắt bếp. Đập trứng ra bát riêng, đánh đều, chờ 10 phút cho bột trong nồi nguội bớt bạn mới từ từ đổ trứng vào nồi bột.

Thử tài khéo tay cùng bánh su kem ngon tuyệt

Hôm nay mình sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm bánh su kem, để làm được loại bánh này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: Về phần bột ngoài: 100g bột mì đa dụng 35g đường 75g bơ Phần bột bánh su: 120ml nước 60g bơ 6 thìa café đường 1 nhúm muối 85g bột làm bánh (cake flour) 3 quả trứng gà cỡ vừa Đường bột Phần nhân kem: 240ml sữa nguyên kem 4 lòng đỏ trứng 40g bột ngô, rây mịn 50g đường 1 thìa café tinh chất vani 120ml kem tươi - whipping cream